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Son combat pour un retour à une alimentation nourrissante
Cette semaine, nous avons un invité exceptionnel à l’antenne de Radio Londres Santé : le Dr Christian Rémésy. Fils de paysan dans l’Aveyron, ancien directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agronomie, et également nutritionniste, auteur de nombreux ouvrages sur l’alimentation, le Dr Rémésy est un fervent défenseur d’un retour à une alimentation saine et nourrissante. Retraité depuis 15 ans, cet homme courageux travaille sans relâche. Il appelle à un rapport plus direct aux agriculteurs, au respect de leur métier et à un réveil des autorités quant à la régulation de notre alimentation face à la cupidité des industriels.
Dr Christian Rémésy
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